食物滥用的改变激情文学小说网，背后是权利的变化。马来西亚的榴莲，是最佳的案例之一。

“咱们少数最贵的榴莲，是卖到英国，那里价格很好。但大部分是卖给了中国。”马来西亚台盘地区的华东说念主栽种园主NICK，指着树上的榴莲对我说。“英国东说念主也吃榴莲吗？”为了说明听到的信息，我问了两遍，获取了详情的谜底。“畴昔不吃，当前也多起来了。”

榴莲是一种亚洲土产货颜色浓厚的生果，心爱和抱怨的，处在食物链的两头。马来西亚和泰国，是宇宙上榴莲产量最大的两个国度，占寰球总产量的90%。

尽管有生果之王的名称，但历来的滥用区域，基本局限在中国、马来西亚、泰国、新加坡等亚洲国度。中国滥用了宇宙近90%的榴莲。泰西国度基本莫得滥用榴莲的习惯。但近20年一经运行改变。2014年，英国和好意思国，运行允许从马来西亚入口榴莲。榴莲从东南亚，运行朝着寰球流动。越来越多的泰西东说念主运行接收榴莲。

食物滥用习惯的改变和流行，背后其实是寰球东说念主口流动后，对当地社会权利的角逐和改变。

马来西亚独处前是英国属地，英国对马来侨民一直很优容，实施“英国国外公民”计谋（BritishOverseasTerritoriesCitizen），从自1957年马来西亚独处至2012 年，马来每年有进步 10万侨民到英国、好意思国、新加坡、澳洲等地，最岑岭期的2012年，净侨民高达78万，马来西亚总东说念主口其时不到3000万。这些侨民，带去了我方的食物的滥用习惯，平缓也影响了相近的东说念主。据马来官方推断，寰球有进步200万阁下的马来侨民。

马来西亚积年侨民数据（来自收罗）

非论是英国，如故好意思国。一个新的群体的侨民刚到时，由于说话、宗教、饮食的互异性，运行都是受到摈斥的。从事的也所以竖立工、铁路、矿产、伐木场等贫乏而收入浅显的职责，梗概在阛阓和公司从事基础的文员职责。刚运行，他们为了争取到职责，不吝大幅裁汰薪水，这又影响到了当地同业业的收入，进一步激励敌视和排挤。

外来侨民和土产货住户的饮食，在刚运行时，是壁垒森严、势不独立的两个阵脚。这在侨民为主的国度——好意思国，体现是曲常较着。19世纪～20世纪，非洲东说念主的红豌豆、犹太东说念主的咸鱼和黑面包，意大利东说念主的奶酪，日本东说念主的味噌和纳豆，德国的酸菜，在刚运行到达好意思国时，都仅局限在本民族群体食用和滥用。在好意思邦原土着看来（他们不外是早期侨民），这些食物简直是一种垃圾和稠浊，好意思国历史上致使也曾一度出现“捍卫好意思邦原土正统好意思食”的通顺，尽管好意思邦原土也没啥好意思食。

食物争夺的背后，其实是部分土产货东说念主对我方身份和权利的捍卫。这代表着他们的阶级地位和社会话语权。然则跟着这些侨民群体，卓绝是第二代侨民，运行参预政界、企业界，运行对好意思国社会产生影响，多样会通菜运行出现，再然后即是独处的餐厅，比如日料店。

1950年代前，由于战役等身分，日本东说念主在好意思邦原土被摈斥和敌视，日本管制被以为是穷东说念主和底层东说念主的食物，好意思国主流社会觉多礼面东说念主不会去吃这些东西。1950年后，日本经济运行快速升空，日本企业在好意思国运行发展，日本侨民地位速即汲引。1960年代，第一家日本企业索尼赴好意思上市。1958年12月索尼在东京证券来往所上市后，1961年6月先是在好意思国刊行存托把柄（ADR）。1970年9月在纽约证券来往所崇敬挂牌。接下来松下第日本公司运行在好意思国批量上市，也得手奠定了日本公司和日本侨民在好意思国的地位。

也即是在这本事，日当天料运行在好意思国流行。1964年，金井编年与皆藤茂夫，开了好意思国第一家记号性的日料餐厅——川福餐馆，这经常被以为是日料在好意思邦原土的改换点。接着，东京会馆（Tokyo Kaikan）等更大规模的日料餐厅运行流行，传说这是奥黛丽赫本最心爱的餐厅之一。致使成为好莱坞明星的约聚圣地。

侨民带来的食材与原土作念法，诞生出了新的会通性的好意思式管制。红豌豆等非洲食物成为了好意思国南边菜肴中攻击构成部分。德国的法兰克福腊肠，进化成了好意思国热狗。一方面是侨民接收土产货住户的影响和习惯，运行对我方的食物运行创新，另一方面，侨民的食物，也运行创新和融入当地住户中。

外来侨民食物的变化和流行，背后是族群和阶级权利的高潮。食物的普及，是伴跟着群体的影响力成正比的。

真的的说，独一基层东说念主士的食物，因为政事和经济变化，跟着阶级高潮，会运行创新表层饮食结构。在中国，最较着的例子即是白酒，畴昔都是作事东说念主民的饮品，官员和富东说念主都是喝黄酒，但政权更替后，白酒成了主流饮品。表层东说念主士的饮食，可能激励效法和跟风，比如英国东说念主喝茶，前提是茶叶变得越来越低廉，很永劫期内，穷东说念主效法亦然使用散碎的茶末。

表层东说念主士食物，基本上很难创新基层东说念主士的饮食。一个是表层阶级食材的稀缺性和崇高，一个是表层如果运行向基层陨落，他的经济能力变差，话语权在沦陷时，他饮食只可向下兼容，原有的饮食习惯就平缓淹没。

原土对外来食物的会通，不单是是侨民，即使在归拢个国度发展历程中，也体现得很较着。外来的群体，在平缓高潮时，对场地地的政事、经济、社会运行影响力，也运行创新当地饮食结构。

最典型即是深圳。这正本是广东粤菜范围，但跟着湖南东说念主越来越多，常住东说念主口1400万，约30%多是湖南东说念主。最多的餐厅是湘菜馆。运行的湘菜，如湘攸大碗菜，主若是服务打工仔，卓绝是的士司机群体。信得过参预主流，是多半湖南籍贯官员运行解决深圳，湖南东说念主最高位置到深圳市长，同期湖南籍贯的上市企业家批量出现，华大汪健、金蝶徐少春等。近20年，许多高端粤式酒楼，小炒肉等湖南菜成了标配，致使还有臭豆腐。

在英国，马来西亚东说念主和榴莲亦然如斯。1987年，马来西亚由于“茅草活动”政事事件，马来出现了第一次大规模的向外侨民，净侨民数字纰漏了40万，以华侨为主的马来东说念主运行侨民英国等地。这些家庭和他们的第二代，经过20年阁下的时代，在妥当当地糊口后，运行在政事经济社会等各个层面中推崇影响力。

英国2022年有一项拜访显现，近5055名议员，有4％为亚裔，其中马来西亚裔占比正在高潮。

莎拉·欧文（Sarah Owen）是马来西亚侨民的第二代。她运行是别称照看，在2019 年当选了卢顿北区的工党议员，并于 2024 年再次当选。伊斯林顿保守党主席林程远，父亲即是马来西亚东说念主。克里斯蒂娜·希拉·乔丹是马来西亚降生，她于2019 年至2020 年担任英国脱欧党欧洲议会议员（英格兰西南部的欧洲议会议员）。

纳丁·安·托马斯，是马来西亚裔英国女演员、模特、DJ和选好意思冠军，是2010 年马来西亚环球密斯桂冠，并参加了2010 年环球密斯选好意思比赛。

林碧笙（Pik-Sen Lim）是马来西亚华侨，英国女演员，她出演了《机密博士》《急诊室》《憨豆特工2》《侦察故事》等电影。1961 年，16 岁的她前去伦敦戏剧艺术学院学习并在英国假寓。英国电影协会称她是“英国电视屏幕上最着名的华侨演员” 。

在政事经济权利除外，酬酢媒体和公论传播是另外一种权利，它径直影响到用户的心智。跟着 TikTok、Instagram 等酬酢媒体普及，马来西亚网红对榴莲的安利，股东了榴莲在全宇宙的普及。马来西亚好意思妆网红阿里夫，在酬酢媒体Instagram 的品味和捏行榴莲的短视频和直播，激励了百万粉丝的围不雅。油管和FB上的百万粉丝账号Duriankimchi TV（榴莲辛奇），成了马来好意思食的代言东说念主，这些实质在寰球的传播，也激励了泰西白东说念主对榴莲的酷爱和接收。

在YouTube上， BuzzFeed video 等账号，作念了多期针对榴莲测评的视频，莽撞是“老外尝试宇宙上最臭的生果——榴莲”，测试者大部分是泰西东说念主。单集多达500万播放，有3500条留言。刚运行的视频，参与测评者大多是负面点评，“it smelling like ‘garbage’ or ‘farts’（它闻起来像“垃圾”或“屁”；）；“像大便、坏鸡蛋、坏掉的洋葱、洋葱、大蒜、菠萝，搀杂在蛋奶糊里。”但平缓的，驳倒运行变为，“我是拉丁裔。我个东说念主很心爱榴莲。它的气息和口感都让东说念主念念起热带天国。我其实很心爱它的奶油味，质量险些像鸡蛋相同。事实上，我当前就念念吃榴莲。”

英国网上出售的马来榴莲（收罗截图）

这些变化，让马来西亚的榴莲，在英国也运行平缓被接收和流行。当地栽种园主告诉我，大马最佳的榴莲，是那种原生的老树榴莲，栽种在丘陵地带的陡坡，阳光富余雨量富余，但又便于排水，不至于产生内涝，这是最杰作的。但出口最多的，如故被誉为“榴莲之王”的猫山王（Musang King）。英国网上超市星集市（Starry Mart），马来西亚入口的猫山王榴莲，一盒400克，24.99英镑（约230元东说念主民币，国内盒马约为170元东说念主民币）。

伦敦网红餐厅Med Salleh Kopitiam是马来西亚菜，它的牌号即是榴莲冰沙。英国大部分榴莲是从越南、马来西亚和印度尼西亚入口的。根据 Volza 的英国入口数据， 2022 年12月-2023 年 11 月，英国入口了72批榴莲。与前 12个月比较增长率为41 %。2023年，英国从马来西亚入口榴莲为150吨。一些英国白东说念主，运行尝试并接收榴莲，以为其“口感私有、奶油般的质量，卓绝可口”。

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